講師紹介 of Max Wine Salon ～横浜駅から徒歩圏のワインサロン～

学生時代フランス文学を専攻、フランスの文化・ワインに触れ、ソムリエ資格取得後、『ワインのある幸せな暮らし』をテーマに、ワインとライフスタイルのマリアージュを提案。その活動が認められ1998年、フランス・ロワール地方のシュヴァリエ・ドゥ・トゥーレイヌ・アンボワーズを授与される。ワインスクール講師、ネットショップワインセレクター、都内有名ホテル・レストラン・ワインバーなどで幅広く活躍。
現在、マックス＆アレックス専属ソムリエとして、都内有名百貨店などのワインサービスなどで活躍中。

食と酒の組み合わせに興味を持ち、服部栄養専門学校に入学（26期特待生）し、その後、より深い造詣を得る為、料理研究家「検見崎聡美氏」に師事。独立後、きき酒師を取得。
現在、マックスワインサロン講師の他、SSIでの活動や、「“酒ごはんコーディネーター”新倉ごま」として、食育デザイナー・調理師・オーガニックコンシェルジュの資格を活かし、テレビ、雑誌にも出演。
活躍の場は多岐に渡る。「第2回世界きき酒師コンクール」にてファイナル出場、審査員特別賞受賞。

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ホテルレストラン・バー勤務を経て、現在はマックスワインサロン講師兼事務局として横浜で、『ワインと共に過ごす素敵な日常』を提案中。
ソムリエの他にきき酒師、HBA認定バーテンダー資格を持つ。
2006年JSA認定ソムリエ取得。

大手飲料メーカーのワイン部門に永年勤務。
特にカリフォルニアワインのオーソリティーであり、ワイン業界に精通している。
現在は数社のインポーター（輸入元）のアドバイザー兼営業活動中。
得意とするギャグで生徒さんやワイン会のお客様に大好評。